Sostenibilità negli eventi culturali

Il Festival Culture in the Tent come evento di partenza per la sostenibilità negli eventi culturali di Burghausen

La città di Burghausen ha sviluppato principi guida e obiettivi per ciascuna delle sei aree di azione nel suo concetto di sostenibilità. Inoltre, sono state individuate sei aree di intervento.

• clima ed energia
• Risorse naturali e biodiversità
• Scienza, economia e innovazione
• educazione e partecipazione civica
• Città sociale e solidarietà sociale
• mobilità

Il concetto adottato dal consiglio comunale nel 2022 assegna compiti alla cultura nell’ambito della città sociale. Per ottenere indizi sugli eventi culturali si è deciso di misurare le emissioni di CO2 di un festival. Un primo concetto è stato sviluppato in collaborazione tra l'ufficio culturale, il responsabile del clima della città di Burghausen, l'ufficio ambientale e l'Università di Scienze Applicate di Rosenheim.

Dopo una pausa di 10 anni, la festa popolare di Burghausen è tornata con un volto nuovo e un concetto sostenibile. Con gli headliner The Notwist, Ankathie Koi & Oskar Haag e Bananafishbones, immersi nel paesaggio naturale del centro città con vista sul lago Wöhr, dal 15 giugno al 2 luglio il festival aveva a disposizione un tendone da circo con annessa birreria all'aperto.

All’insegna del motto “Più cultura, meno CO2” si è cercato per la prima volta di mantenere le emissioni di CO2 più basse possibile. Per questo motivo le persone sono state incoraggiate a raggiungere il luogo dell'evento in modo rispettoso del clima: sui sentieri illuminati con lampade solari o in bicicletta fino al parcheggio temporaneo per biciclette direttamente sul posto. L'autobus della cultura ha reso possibili i viaggi pubblici gratuiti. Inoltre abbiamo utilizzato il 100% di elettricità verde Burghauser (di EBG, il fornitore di elettricità verde Burghauser) e abbiamo prodotto meno rifiuti grazie all'utilizzo di stoviglie riutilizzabili. Anche l'offerta gastronomica ha dato un contributo significativo alla riduzione di CO2: i visitatori hanno potuto scegliere tra wrap vegetariani e vegani, pesce e carne regionali. Con il supporto dedicato dei ristoratori si potrebbero raccogliere i primi valori. La successiva impronta di carbonio dell’evento aiuta ora a identificare i punti deboli e a migliorare o ridurre costantemente la CO2 nei prossimi anni. L’obiettivo non è quello di eliminare completamente le emissioni (questo sarebbe possibile solo attraverso pagamenti di compensazione, a cui per il momento vorremmo rinunciare). Il nostro obiettivo è non emettere ulteriori gas serra con la cultura in tenda - rispetto al "no show", il che significa: se i nostri ospiti restassero a casa o andassero altrove, anche questo comporterebbe emissioni di CO2. Base e motivo delle prime considerazioni è stato il calcolatore di CO2 dell'Augsburg Modular Festival.

In una prima fase, i dipendenti comunali si sono concentrati sui due ambiti della ristorazione e della mobilità, dove vediamo la maggiore influenza. All’Augsburg Modular Festival queste due aree sono responsabili di circa l’80% delle emissioni di gas serra.

La questione dell'offerta gastronomica e del modo in cui i visitatori raggiungono l'area del festival erano quindi le domande centrali a cui si doveva rispondere. Quanto sono elevate le emissioni di CO2 degli involtini di pesce e di bistecca, degli involtini di pomodoro e mozzarella o di un piatto di formaggi? Oltre alle emissioni di CO2, giocano un ruolo importante anche fattori come la regione, la stagionalità e se i prodotti sono coltivati ​​biologicamente.

Con grande supporto da parte dei ristoratori, il catering è stato in grado di offrire prodotti provenienti dalle immediate vicinanze di Burghausen (menzionando le fattorie), piatti vegetariani e vegani e bevande esclusivamente regionali. Sui cartelloni pubblicitari erano visibili cartelloni informativi con informazioni dettagliate sull'origine degli alimenti e sulle emissioni di CO2 dei singoli piatti.

Quando si trattava di mobilità, le persone erano sempre più incoraggiate a viaggiare in bicicletta; c'era un bus navetta dalla stazione ferroviaria al luogo del festival, nonché un risciò in bicicletta che faceva la spola tra il parcheggio e il luogo del festival.

Ma anche durante la preparazione si è prestata attenzione affinché la pubblicità stampata fosse progettata per ridurre le emissioni di CO2 utilizzando la stampa su carta ecologica. Sono stati stampati meno volantini rispetto alle edizioni precedenti e la presenza online è stata potenziata con un sito web dedicato. Il sistema di raccolta differenziata dei rifiuti è stato accolto molto bene dai visitatori. Tuttavia, vediamo ancora margini di miglioramento per quanto riguarda l’organizzazione della raccolta/raccolta dei rifiuti. In questo caso passare a un sistema di separazione (carta, plastica, rifiuti residui) non è un problema, ma cambiare processi lavorativi consolidati è difficile.

Per ricevere aiuto nelle decisioni per il futuro, i visitatori sono stati intervistati: nel questionario è stato chiesto ai visitatori il tipo di trasporto e la distanza dalla loro città natale. Qui è stato riscontrato che l'80% degli ospiti provenienti da Burghausen sono arrivati ​​in modo rispettoso del clima, mentre gli ospiti dall'estero - a causa della mancanza di collegamenti autobus e ferroviari - sono arrivati ​​prevalentemente con la propria auto. Il collegamento con i trasporti pubblici è un problema noto e attualmente può essere risolto solo con costosi sistemi di trasporto propri, come ad esempio un bus navetta a carico della città.

Inoltre è stata esaminata l'offerta gastronomica e i visitatori hanno avuto l'opportunità di dare i propri suggerimenti o proposte di miglioramento per una maggiore sostenibilità e rispetto del clima. È stato evidente che un gran numero di visitatori ha risposto in modo molto positivo alle domande e ha fornito suggerimenti costruttivi:

Illuminazione a risparmio energetico, celle solari nei locali, risparmio di plastica, aumento dei prezzi per il cibo sostenibile o espansione dei trasporti pubblici. Il menù misto di piatti vegetariani e vegani nonché i classici involtini di bistecca è stato valutato positivamente e sarà desiderato anche in futuro.

La maggior parte dei visitatori sarebbe disposta a pagare un compenso per il prezzo dei biglietti (fino al 5% per biglietto), anche se la maggior parte degli intervistati vorrebbe sostenere progetti sostenibili nella zona.

Il tentativo degli organizzatori di esaminare e mettere in discussione la sostenibilità del festival è stato più volte elogiato. I nostri visitatori sono consapevoli di questo argomento ed è importante.

Possiamo quindi procedere con l’ulteriore sviluppo del nostro concetto di sostenibilità con fiducia in noi stessi e con il sostegno dei nostri ospiti.

Il questionario è già stato sviluppato con il supporto degli studenti del master del campus di Burghausen dell'Università di Scienze Applicate di Rosenheim, specializzato in economia aziendale. Nei prossimi mesi verrà creata una “cassetta degli attrezzi” con indicatori misurabili per gli eventi culturali e verranno poi sviluppate raccomandazioni d’azione per eventi comunali e organizzatori terzi.